¡Saludos, amantes de la cocina creativa! Hoy os traigo una receta que seguramente os sorprenderá y conquistará vuestro paladar: ¡Tomate helado rallado sobre queso mozzarella 🍅🧀🌿! Esta combinación única de sabores frescos y texturas jugosas es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. ¡Así que vamos a sumergirnos en esta delicia refrescante!
Ingredientes:
– 1 tomate maduro
– 100g de queso mozzarella
– Escamas de sal
– Vinagre balsámico de Módena
– Aceite de oliva virgen extra
– La cáscara de 1 limón
– Hojitas de albahaca para decorar
Instrucciones:
1. Comencemos con la preparación de nuestro plato. Para empezar, congela previamente el tomate. Una vez congelado, rállalo sobre el queso mozzarella. Esta técnica única resaltará el sabor fresco del tomate y añadirá una textura sorprendente al queso.
2. Después de rallar el tomate sobre el queso, añade unas escamas de sal para realzar los sabores. Luego, rocía un poco de vinagre balsámico de Módena y un chorrito de aceite de oliva virgen extra para darle ese toque de exquisitez.
3. Ahora llega el momento de la sorpresa: rallar la cáscara de limón sobre nuestro plato. Aunque parezca opcional, te aseguro que este paso es crucial. La cáscara de limón añade un toque cítrico y fresco que eleva el sabor de nuestro tomate helado rallado sobre queso mozzarella a otro nivel. ¡No te arrepentirás de haberlo probado!
4. Para finalizar, decora tu plato con unas hojitas de albahaca fresca. Aunque opcional, estas hojitas añaden un toque de color y frescura que complementa perfectamente los sabores del tomate y el queso.
5. ¡Y voilà! Tu Tomate helado rallado sobre queso mozzarella está listo para ser disfrutado. Además de ser una delicia para el paladar, este plato es una excelente fuente de proteínas, con 21 gramos en total. Perfecto para aquellos que buscan opciones nutritivas y deliciosas.
6. Por último, ¡una pequeña recomendación! Esta receta es una excelente manera de conservar los tomates y disfrutar de su sabor durante todo el año. Puedes aprovechar los tomates de menor tamaño o los maduros que tengas a mano para preparar esta delicia en cualquier momento. ¡Una idea genial para disfrutar de lo mejor de la temporada durante todo el año!
Así que ya sabes, ¡anímate a probar esta receta viral y sorprende a tus amigos y familiares con esta explosión de sabores frescos y texturas irresistibles! ¡Buen provecho!
EN EL CERRATO PALENTINO